Promo Yoko sushi lounge
La gastronomie japonaise vous a offerte, à travers les années, plusieurs surprises, délicieuses malgré leurs simplicités. Yoko vous invite à la découverte d’une autre facette de cette fine cuisine, la préparation conventionnelle des produits issus de courants d’eau agrémentée d’une touche de goûts d’aujourd’hui. La tradition combinée avec nos sauces et la promesse de fraîcheur des produits rendra l’expérience inoubliable. Nous vous remercions de votre confiance afin de vous faire explorer la nouvelle cuisine japonaise de Yoko.
Nos chefs adhèrent à un nouveau concept de gastronomie, soit une combinaison subtile de saveurs rarement mises en évidence.
Leur technique et leur inspiration sont éblouissantes, rendant ainsi leurs créations culinaires alléchantes, avec une exigence : le goût, rien que le goût.
Ils ont décidé de vous étonner de la façon la plus agréable qu'il soit, pour le plus grand plaisir de votre palais.
Nos plats s'accordent avec le bouquet du vin que vous aurez choisi.
Vous pouvez savourer ses créations, déguster des sushis de la plus extrème fraîcheur,
tester des alliances de produits inédits, profiter des fruits de saisons, retrouver
à chaque fois l'accord du vin et des mets.
| Jour | Soirée | |
| Lundi | 11:30-14:30 | 17:00-22:00 |
| Mardi | 11:30-14:30 | 17:00-22:00 |
| Mercredi | 11:30-14:30 | 17:00-22:00 |
| Jeudi | 11:30-14:30 | 17:00-22:30 |
| Vendredi | 11:30-14:30 | 17:00-22:30 |
| Samedi | Fermé | 17:00-22:30 |
| Dimanche | Fermé | 17:00-22:00 |
Réservations
Veuillez nous faire part de vos commentaires à l'adresse courriel suivante : restaurantyoko@videotron.ca
Ika Kanaage
Calmars panés servis avec la sauce Yoko.
Crabe à Carapace Molle
Crabe bleu entier pané et servi avec sauce ponzu.
Harumaki
Rouleaux impériaux au porc et crevettes à la japonaise.
Ebi Tempura
Crevettes et légumes panés servis avec la sauce tempura tiède.
Tori Gyoza (5 ou 10 morceaux)
Bouchées de poulet, de crevettes et d’épices dans une légère enveloppe servies avec sauce soya au sésame.
Homard gratiné
Demi-homard gratiné à la japonaise.
Gyoza aux écrevisses
Dumplings aux écrevisses servis avec sauce crémeuse à l’ail
Thon Yoko
Surlonge de thon rouge frais très légèrement pané, coupé en fines tranches et déposées sur notre délicieuse sauce du Chef, le tout garni de graines de sésames et de tobiko. (Aussi disponible avec du saumon frais)
Pétoncles princesse
Pétoncles légèrement marinés dans du jus de piment jaune réduit, servis avec huile de basilique et mousse légère de fraise
Pizza Sushi
Mince pâte de riz panée et garnie de saumon fumé, crabe, tobiko, avocat et sauce Yoko.
Cocktail de crevettes géantes
Servies avec pesto aux herbes asiatiques, yogourt épicé et huile de basilique
Boeuf Sashimi
Fines tranches de boeuf cru légèrement saisies sur le grill accompagnées de sauce ponzu.
Miso Shiru
Bouillon traditionnel parfumé à la pâte de soja agrémenté de cubes de tofu, de minces tranches d’échalottes, de champignons et de bambou.
Kaisen Sumashi
Consommé clair de poisson avec crevette, calmar, pétoncle et saumon, agrémenté de champignons et d’échalottes.
Consommé Ise Ebi
Bisque de homard servi avec pétoncle saisi et petits pois au wasabi concassés.
Salade maison
Salade verte arrosée de notre vinaigrette maison
Salade d'algues
Algues fraîches arrosées de notre vinaigrette maison
Salade tiède de Yoko
Mini brochettes de poulet grillées au teriyaki servies sur verdures du moment et vinaigrette maison
Le jardin de Yoko
Assortiment d’algues marinées agrémenté de fruits de mer et arrosé de notre délicieuse vinaigrette
Tempura Yoko
Un bel arrivage de fruits de mer panés et servi avec la sauce tempura de Yoko. (calmar, crevettes géantes, pétoncle, homard, poisson et légumes)
Arrivage du jour
Spécial du Chef, servi avec légumes du moment.
Tori Teriyaki
Tendre filet de poitrine de poulet grillé à point, coupé et posé sur un lit de légumes de saison servi avec notre sauce teriyaki.
Steak Teriyaki
Surlonge de steak grillée à votre goût, émincée, servie avec légumes saisonniers et sauce teriyaki.
Agneau au Miso
Carrés d’agneau, arrosés d’émulsion de miso rouge, soya bio et huile d’olive, servis avec légumes du moment
Combo Yoko
Duo de steak et de crevettes géantes grillés sur charbon, servis avec sauce teriyaki, légumes du jour
Homard gratiné
Homard gratiné à la Yoko.
Mousse au chocolat
Trio de crèmes brulées
Un assortiments de trois arômes de crèmes brûlées : fruit de passion, chocolat et thé vert.
Crèmes glaceés et sorbets
| MORIAWASE $ 35
Kaisen Miso Salade maison Tempura Ebi Plat principal (choix de) Tori teriyaki Saumon teriyaki Thé ou Café Dessert du jour |
KAISEN $ 45
Kaisen Sumashi Salade d’algues Entrée (choix de) Thon Yoko Tartare Sake Plast principal (choix de) Nigiri et sashimi Tempura Yoko Thé ou Café Dessert du jour |