Restaurant YOKO, fine cuisine japonaise

 

L'équipe du Yoko est heureuse de vous annoncer que la réouverture du restaurant sera le 15 décembre 2011. Au plaisir de vous revoir en grand nombre.

Pour les détenteurs de coupons Tuango : Pour compenser nos clients Tuango des inconvénients dûs aux rénovations du restaurant, nous prolongons la date d'expiration du coupon jusqu'au 15 avril 2012. Veuillez noter que le coupon ne sera pas applicable le 31 décembre 2011 et le 14 février 2012.

Pour les membres VIP dont l'anniversaire était entre le 15 août 2011 et le 15 décembre 2011: vous pouvez utiliser votre coupon de rabais de 40$ jusqu'au 15 avril 2012.

 

Menu corporatif de groupe du temps des fetes et le service de traiteur sont maintenant disponibles

 

                                                  

 

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                                                              ^{Yoko sushi lounge}

 

 

Restaurant Sushi & Lounge

Nos Chefs

Nos chefs adhèrent à un nouveau concept de gastronomie, soit une combinaison subtile de saveurs rarement mises en évidence. Leur technique et leur inspiration sont éblouissantes, rendant ainsi leurs créations culinaires alléchantes, avec une exigence : le goût, rien que le goût.

Ils ont décidé de vous étonner de la façon la plus agréable qu'il soit, pour le plus grand plaisir de votre palais.

 

Sommelier

Nos plats s'accordent avec le bouquet du vin que vous aurez choisi. Vous pouvez savourer ses créations, déguster des sushis de la plus extrème fraîcheur, tester des alliances de produits inédits, profiter des fruits de saisons, retrouver à chaque fois l'accord du vin et des mets.

 

Réservations

Réservations

Commentaires

Veuillez nous faire part de vos commentaires à l'adresse courriel suivante : restaurantyoko@videotron.ca

Entrées

Thon Yoko                                                                  20

 -Surlonge de thon rouge frais très légèrement pané, coupé en fines

tranches et déposées sur notre délicieuse sauce du Chef. (Aussi disponible avec du saumon frais)

 -Fresh red tuna loin very lightly fried on the outside, thinly sliced and

served with a delightful Chef’s sauce. (Also available with fresh salmon)

Pizza Sushi                                                                10

 -Mince pâte de riz panée et garnie de saumon fumé, kanikama, avocat,

concombre, tobiko et sauce Yoko.

 -Thin tempura rice crust topped with smoked salmon, kanikama, avocado,

cucumber, tobiko and Yoko sauce.

Oba Tempura                                                           12

 -Pétoncle, saumon et thon épicés sur feuilles de Oba tempura.

 -Spicy scallop, salmon, and tuna served on tempura Oba leaves.

Le coin des tartares

Votre choix de tartare apprêté à la façon du Chef.

Your choice of tartare seasonned to Chef’s taste.

                  • Thon rouge / Red tuna                                    15

                  • Saumon / Salmon                                            13

                  • Pétoncle / Scallop                                           15

                  • Homard / Lobster                                            16

Boeuf sashimi                                                          12

 -Fines tranches de boeuf cru légèrement saisies sur le grill accompagnées de sauce ponzu.

 -Thin slices of rare beef, lightly grilled on the contour, served with ponzu sauce.

Ika kanaagé                                                            10

 -Calmars panés servis avec la sauce katsu.

 -Fried calamari served with katsu sauce.

Crabe a carapace molle                                        12

 -Crabe bleu entier pané et servi avec sauce ponzu.

 -Whole blue crab deep fried and served with ponzu sauce.

Harumaki                                                               6

 -Rouleaux impériaux au porc et crevettes à la japonaise.

 -Japanese style pork and shrimps imperial rolls.

Ebi tempura                                                           9

 -Crevettes et légumes panés servis avec la sauce tempura tiède.

 -Shrimps and vegetables deep fried with a light batter served with warm tempura sauce.

Tori Gyoza (5 mcx)                                               5

 -Bouchées de poulet, de crevettes et d’épices dans une légère enveloppe servies avec sauce soya au sésame.

 -Dumplings with chicken, shrimps and spices with sesame flavored soy sauce.

Ebi shiitaké (4 mcx)                                             10

 -Champignons shiitaké frais du marché, farcis aux crevettes.

 -Fresh shiitaké mushroom stuffed with shrimps.

Demi-homard gratiné                                          15

 -Demi-homard gratiné à la japonaise.

 -Half lobster gratin in japanese tradition.

Morue noire au miso                                           12

 -Morue noire marinée au miso poêlée, et servie sur un lit de légumes grillés. 

 -Pan-seared miso marinated black cod, served with grilled vegetables.

Trio Yoko                                                              9

 -Savoureux mélange de crevette tempura, tobiko, échalote et mayonnaise

épicée, le tout disposé sur des croustilles de patate douce.

 -Very tasty mix of shrimp tempura, tobiko, shallots and spicy mayonnaise

served on sweet potato chip. 

     Veuillez regarder les entrees dans section "entrees chaudes".

Soupes

Miso Shiru                                                  3

  -Bouillon traditionnel parfumé à la pâte de soja agrémenté de cubes de tofu,

de minces tranches d’échalotes, de champignons, de pousses de bambou et algues.

  -Traditional soy base broth, served with tofu cubes, thin slices of shallots,

mushroom, bamboo shoots and seaweed.

Kaisen Sumashi                                        6

  -Consommé clair de poisson avec crevette, calmar, pétoncle et saumon,

agrémenté de tofu, de champignons, d’échalotes, de pousses bambou et algues.

  -Clear fish broth with shrimp, calamari, scallop and salmon, seasoned

with tofu cubes, mushroom, shallots, bamboo shoots and seaweed.

Bisque Ise Ebi                                          8

  -Bisque de homard servie avec pétoncle saisie et petits pois wasabi

concassés.

  -Lobster bisque served with pan-seared scallop and grounded wasabi

peas.

Salades

Salade maison                                                                                           4

Salade tiède de Yoko                                                                               8

  -Mini brochettes de poulet grillées nappée de sauce teriyaki servies sur salade

 -Chair de homard, servie sur verdures, légumes et mélange wakamé. Le tout

À la carte

SUSHIS

Nigiri & Sashimi (18 pcs)                                       24

 -Idéal mélange de nigiris et de sashimis accompagné d’un maki.

 -A well-balanced mix of nigiris and sashimis served with a maki.

Sashimi Yoko (18 pcs)                                            26 

 -Un choix parfait du chef pour les amateurs de sashimi. (Accompagné d’un bol de riz)

 -A treat from the chef to the sashimi lovers. (Served with rice)

Maki du Chef (16 pcs)                                            22

 -Bel assortiment de makis du Chef.

 -Nice variety of Chef’s makis. 

Assiette du Chef

                 pour 2 personnes (32 mcx)                                                      45

                  pour 4 personnes (64 mcx)                                                      85

 -L’assiette pour 2 personnes: assortiment de nigiris (6 mcx), sashimis (4 mcx)

et makis (22 mcx), dont un maki spécialité du Chef. Doublez ces portions pour l’assiette de 4 personnes.

 -For 2 people : mix of nigiris (6 pcs), sashimis (4 pcs) and makis (22 pcs),

which include a specialty maki. Double the portion for 4 people.

Tempura Yoko                                                         25

 -Un bel arrivage de fruits de mer panés et servi avec la sauce tempura de

Yoko. (calmar, crevettes géantes, pétoncle, homard, et légumes)

 -A nice selection of deep fried seafood such as calamari, jumbo shrimps, scallop,

lobster, and vegetables served with Yoko’s tempura sauce.

Agneau au miso                                                       22

 -Carrés d’agneau, arrosés d’émulsion de miso rouge, soya bio et huile d’olive,

servis avec légumes du moment et riz.

 -Lamb chops topped with red miso, bio soy sauce and olive oil, served with

seasonal vegetables.

  -Each choice is grilled and served with seasonal vegetables, teriyaki sauce and rice.

Sushis

     Voir la liste des sushis

Desserts

Mousse au chocolat                                                                                                  6

Trio de crèmes brulées                                                                                             7
Un assortiments de trois arômes de crèmes brûlées : fruit de passion, chocolat et thé vert.

Crèmes glaceés et sorbets                                                                                       4

• Thé vert
• Framboise
• Vanille
• Mangue

Quatuor de crèmes glaceés et sorbets                                                                    6
Notre assortiment de quatre saveurs de sorbets et de crèmes glacées.

Panier exotique                                                                                                         7
Assortiment de fruits exotiques accompagné d’une coupe de sorbet aux framboises.

Flan renversé                                                                                                            4

Menu corporatif temps des fêtes

Menu st-Valentin