Promo Yoko sushi lounge

 

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Restaurant Sushi & Lounge

Nos Chefs

Nos chefs adhèrent à un nouveau concept de gastronomie, soit une combinaison subtile de saveurs rarement mises en évidence. Leur technique et leur inspiration sont éblouissantes, rendant ainsi leurs créations culinaires alléchantes, avec une exigence : le goût, rien que le goût.

Ils ont décidé de vous étonner de la façon la plus agréable qu'il soit, pour le plus grand plaisir de votre palais.

 

Sommelier

Nos plats s'accordent avec le bouquet du vin que vous aurez choisi. Vous pouvez savourer ses créations, déguster des sushis de la plus extrème fraîcheur, tester des alliances de produits inédits, profiter des fruits de saisons, retrouver à chaque fois l'accord du vin et des mets.

 

Réservations

Réservations

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Veuillez nous faire part de vos commentaires à l'adresse courriel suivante : restaurantyoko@videotron.ca

Entrées chaudes

Ika Kanaage
Calmars panés servis avec la sauce Yoko.

Crabe à Carapace Molle
Crabe bleu entier pané et servi avec sauce ponzu.

Harumaki
Rouleaux impériaux au porc et crevettes à la japonaise.

Ebi Tempura
Crevettes et légumes panés servis avec la sauce tempura tiède.

Tori Gyoza (5 ou 10 morceaux)
Bouchées de poulet, de crevettes et d’épices dans une légère enveloppe servies avec sauce soya au sésame.

Homard gratiné
Demi-homard gratiné à la japonaise.

Gyoza aux écrevisses
Dumplings aux écrevisses servis avec sauce crémeuse à l’ail

Entrées froides

Thon Yoko
Surlonge de thon rouge frais très légèrement pané, coupé en fines tranches et déposées sur notre délicieuse sauce du Chef, le tout garni de graines de sésames et de tobiko. (Aussi disponible avec du saumon frais)

Pétoncles princesse
Pétoncles légèrement marinés dans du jus de piment jaune réduit, servis avec huile de basilique et mousse légère de fraise

Pizza Sushi
Mince pâte de riz panée et garnie de saumon fumé, crabe, tobiko, avocat et sauce Yoko.

Cocktail de crevettes géantes
Servies avec pesto aux herbes asiatiques, yogourt épicé et huile de basilique

Boeuf Sashimi
Fines tranches de boeuf cru légèrement saisies sur le grill accompagnées de sauce ponzu.

Soupes

Miso Shiru
Bouillon traditionnel parfumé à la pâte de soja agrémenté de cubes de tofu, de minces tranches d’échalottes, de champignons et de bambou.

Kaisen Sumashi
Consommé clair de poisson avec crevette, calmar, pétoncle et saumon, agrémenté de champignons et d’échalottes.

Consommé Ise Ebi
Bisque de homard servi avec pétoncle saisi et petits pois au wasabi concassés.

Salades

Salade maison
Salade verte arrosée de notre vinaigrette maison

Salade d'algues
Algues fraîches arrosées de notre vinaigrette maison

Salade tiède de Yoko
Mini brochettes de poulet grillées au teriyaki servies sur verdures du moment et vinaigrette maison

Le jardin de Yoko
Assortiment d’algues marinées agrémenté de fruits de mer et arrosé de notre délicieuse vinaigrette

À la carte

Tempura Yoko
Un bel arrivage de fruits de mer panés et servi avec la sauce tempura de Yoko. (calmar, crevettes géantes, pétoncle, homard, poisson et légumes)

Arrivage du jour
Spécial du Chef, servi avec légumes du moment.

Tori Teriyaki
Tendre filet de poitrine de poulet grillé à point, coupé et posé sur un lit de légumes de saison servi avec notre sauce teriyaki.

Steak Teriyaki
Surlonge de steak grillée à votre goût, émincée, servie avec légumes saisonniers et sauce teriyaki.

Agneau au Miso
Carrés d’agneau, arrosés d’émulsion de miso rouge, soya bio et huile d’olive, servis avec légumes du moment

Combo Yoko
Duo de steak et de crevettes géantes grillés sur charbon, servis avec sauce teriyaki, légumes du jour

Homard gratiné
Homard gratiné à la Yoko.

Sushis

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Desserts

Mousse au chocolat

Trio de crèmes brulées
Un assortiments de trois arômes de crèmes brûlées : fruit de passion, chocolat et thé vert.

Crèmes glaceés et sorbets

• Thé vert
• Framboise
• Vanille
• Mangue

Menu de groupe | Menu des Fêtes

Réservez dès maintenant pour le temps des fêtes pour les grands groupes. Contactez Marie Dao au restaurant Yoko pour de plus amples informations.

Menu de groupes pour le temps des fêtes.

Menu st-Valentin